Soja lecitina emulsificante para padaria / confeitaria / chocolate
Avaliação
Descrição
Lecitina de soja emulsificante para padaria/doces/chocolate
Especificação:
Item (HXY-1SP) |
Índice |
Resultado do teste |
Acetona insolúvel (%) |
≥60 |
60.3 |
Hexano-matéria insolúvel (%) |
≤5 |
1 |
Umidade e volátil/água/(%) |
≤1. 0 |
0.05 |
Valor Ácido (mgkoh/g) |
≤30. 0 |
26.5 |
Peróxido de valor (mmol/kg) |
≤5. 0 |
4.0 |
Arsênico (mg/kg) |
≤0. 1 |
0.02 |
Chumbo (mg/kg) |
≤0. 2 |
|
Cor, gardner, 5% |
≤9 |
|
Solubilidade teste |
Boa |
|
Conclusão |
Qualificado |
|
Aplicação:
A lecitina de soja é amplamente utilizado no campo de bebida , Cozimento, alimentos inchado, bem como QUIK-alimentos congelados servido Como emulsificante, removedor/lecitina de liberação de molde, reduzindo a viscosidade agente, agente de configuração aplicação.
Aditivo alimentar, ingrediente alimentar, Alimentos Padaria, biscoitos, Ice-cone, queijo, produtos lácteos, confeitaria, instantânea alimentos, bebidas, Margarina;
Emulsificante, nutrição, lubrificante, espessante.
Apparence:
Transparente Tawny líquido viscoso, lecitina de soja fluido marrom.
Ele tem boa solubilidade, solúvel em água e óleo.
Embalagem:
20 kgs/plástico tambor, 200 kg/tambor de ferro ou de acordo com o cliente necessidade especial.
Status: Bege ou marrom líquido transparente
Armazenamento:
1. Ser definido para esfriar. seco e ventilado. Longe da fonte de fogo.
2. Selado, evitar a luz, impedir que a chuva e forte acis ou alcalino.
3. levemente transporte e proteger de danos pacote.
Vida de armazenamento/shelflife: 12 meses
Realizada standard:
As normas internacionais, tais como bp, usp, fcc, etc. e China padrão nacional
