Soja lecitina agente umectante para Ice Cream Cone
Soja lecitina agente umectante para Ice Cream Cone

Avaliação

Descrição

Lecitina de soja agente umectante para Ice Cream Cone

 

Lecitina de soja usado em sorvete :

Aumentar a suavidade do produto, mas também pode impedir que os produtos "areia" fenômeno , Reduzir a dosagem de gema de ovo para creme, desempenho estável.

 

 

Lecitina de soja usado em ice-cone/wafer:

1. Lecitina de soja é aplicado para o gelo-cone e fabricação de wafer, principalmente para emulsificante, agente umectante.

2.   Como agente de liberação , Lecitina de soja ajudar a forma : Adicionar tubo de lecitina pode melhorar a frágil e integridade wafer durante desmoldagem, Ao mesmo tempo, também pode evitar fenômeno peeling.

 

Especificação:

Item (HXY-2SP)

Índice

Resultado do teste

Acetona insolúvel (%)

≥58

60.3

Aether-matéria insolúvel

 (%)

≤0. 1

0.08

Umidade e volátil/água/(%)

≤1. 0

0.05

Valor Ácido (mgkoh/g)

≤30. 0

26.5

Peróxido de valor (mmol/kg)

≤5. 0

4.0

Arsênico (mg/kg)

≤0. 1

0.02

Chumbo (mg/kg)

≤0. 2

Cor, gardner, 5%

≤9

Solubilidade teste

Boa

Conclusão

Qualificado

 

Mais aplicação:

A lecitina de soja é amplamente utilizado no campo de bebida , Cozimento, alimentos inchado, bem como QUIK-alimentos congelados servido Como emulsificante, removedor/lecitina de liberação de molde, reduzindo a viscosidade agente, agente de configuração aplicação.

Aditivo alimentar, ingrediente alimentar, Alimentos Padaria, biscoitos, Ice-cone, queijo, produtos lácteos, confeitaria, instantânea alimentos, bebidas, Margarina; 

 

Emulsificante, nutrição, lubrificante, espessante.

 

Apparence:

Transparente Tawny líquido viscoso, lecitina de soja fluido marrom.

Ele tem boa solubilidade, solúvel em água e óleo.

 

Embalagem:

20 kgs/plástico tambor, 200 kg/tambor de ferro ou de acordo com o cliente necessidade especial.

 

Status: Bege ou marrom líquido transparente

 

Armazenamento:

  1. Ser definido para esfriar. seco e ventilado. Longe da fonte de fogo.

 2. Selado, evitar a luz, impedir que a chuva e forte acis ou alcalino.

3. levemente transporte e proteger de danos pacote.

 

Vida de armazenamento/shelflife: 12 meses

 

Realizada standard:

As normas internacionais, tais como bp, usp, fcc, etc. e China padrão nacional

 

 

Tianjin hexiyuan lecitina tecnologia co., Ltd