Soja lecitina agente umectante para Ice Cream Cone
Avaliação
Descrição
Lecitina de soja agente umectante para Ice Cream Cone
Lecitina de soja usado em sorvete :
Aumentar a suavidade do produto, mas também pode impedir que os produtos "areia" fenômeno , Reduzir a dosagem de gema de ovo para creme, desempenho estável.
Lecitina de soja usado em ice-cone/wafer:
1. Lecitina de soja é aplicado para o gelo-cone e fabricação de wafer, principalmente para emulsificante, agente umectante.
2. Como agente de liberação , Lecitina de soja ajudar a forma : Adicionar tubo de lecitina pode melhorar a frágil e integridade wafer durante desmoldagem, Ao mesmo tempo, também pode evitar fenômeno peeling.
Especificação:
Item (HXY-2SP) |
Índice |
Resultado do teste |
Acetona insolúvel (%) |
≥58 |
60.3 |
Aether-matéria insolúvel (%) |
≤0. 1 |
0.08 |
Umidade e volátil/água/(%) |
≤1. 0 |
0.05 |
Valor Ácido (mgkoh/g) |
≤30. 0 |
26.5 |
Peróxido de valor (mmol/kg) |
≤5. 0 |
4.0 |
Arsênico (mg/kg) |
≤0. 1 |
0.02 |
Chumbo (mg/kg) |
≤0. 2 |
|
Cor, gardner, 5% |
≤9 |
|
Solubilidade teste |
Boa |
|
Conclusão |
Qualificado |
Mais aplicação:
A lecitina de soja é amplamente utilizado no campo de bebida , Cozimento, alimentos inchado, bem como QUIK-alimentos congelados servido Como emulsificante, removedor/lecitina de liberação de molde, reduzindo a viscosidade agente, agente de configuração aplicação.
Aditivo alimentar, ingrediente alimentar, Alimentos Padaria, biscoitos, Ice-cone, queijo, produtos lácteos, confeitaria, instantânea alimentos, bebidas, Margarina;
Emulsificante, nutrição, lubrificante, espessante.
Apparence:
Transparente Tawny líquido viscoso, lecitina de soja fluido marrom.
Ele tem boa solubilidade, solúvel em água e óleo.
Embalagem:
20 kgs/plástico tambor, 200 kg/tambor de ferro ou de acordo com o cliente necessidade especial.
Status: Bege ou marrom líquido transparente
Armazenamento:
1. Ser definido para esfriar. seco e ventilado. Longe da fonte de fogo.
2. Selado, evitar a luz, impedir que a chuva e forte acis ou alcalino.
3. levemente transporte e proteger de danos pacote.
Vida de armazenamento/shelflife: 12 meses
Realizada standard:
As normas internacionais, tais como bp, usp, fcc, etc. e China padrão nacional
Tianjin hexiyuan lecitina tecnologia co., Ltd